Resepi Nasi Minyak
Resepi Nasi Minyak yang ditonjolkan adalah suatu resepi bagi jenis nasi yang terdapat di Malaysia selain dari menu nasi lemak. Resepi ini juga sering dilihat dihidangkan di rumah kenduri dan digandingkan bersama samada ayam masak merah, ayam masak kurma, daging masak kicap dan lain-lain hidangan.
Penyediaan bagi menu ini juga terdiri dari 10 jenis bahan yang mudah untuk disediakan. Jenis beras boleh digunakan samada jenis biasa atau pun basmathi. Beras basmathi adalah yang terbaik disebabkan tekstur berasnya yang panjang.
Menu bagi resepi nasi minyak sangat menyelerakan kerana rasa serta bau dari nasi amat membangkit selera. Dengan teknik serta cara masak yang dipaparkan di resepi ini, anda mampu memasak di rumah serta dapat menghidangkan untuk dimakan bersama dengan keluarga anda.
Resepi Nasi Minyak
Resepi Nasi Minyak mudah & sedap. Sememangnya masakan ini tidak terlalu complicated untuk dimasak & dihidangkan bersama keluarga.
6
orang10
minutes35
minutes265
kcalBAHAN-BAHAN
2 cawan Beras (pastikan beras ini direndam sehingga lembut. anggaran dalam masa 1 jam)
Mentega 2 sudu besar
Bawang Besar 1/2 biji (dihiris nipis)
Halia 1 inci (dihiris nipis)
Daun Pandan 2 helai
Kulit Kayu Manis 1 batang
Bunga Lawang 1 kuntum
Cengkih 3 kuntum
Buah Pelaga 4 biji
Air 2 cawan
Susu Cair 1 cawan
Garam (secukup rasa)
Cara Penyediaan
- Langkah pertama adalah bersihkan beras yang telah siap direndam.
- Selepas itu masukkan mentega ke dalam periuk dan tambahkan dengan sedikit minyak. Panaskan ia seketika.
- Masukkan bawang besar (bawang yang dihiris nipis) dan halia yang telah siap dihiris nipis dan tumiskan ia bersama-sama dengan semua bahan seperti bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih serta buah pelaga.
- Kemudian masukkan daun pandan dan juga masukkan beras yang telah siap dibasuh itu. Kacau kesemua bahan hingga sebati dan masakkan ia seketika.
- Selepas itu masukkan pula air secukupnya serta susu cair. Perasakan bahan yang dimasak ini dengan garam secukup rasa mengikut kesesuaian yang diinginkan.
- Masak nasi minyak seperti biasa sehingga nasi minyak ini betul-betul masak.
- Dah masak dan siap untuk dihidangkan bersama dengan lauk yang telah disediakan.
Nota
- Pastikan beras direndam terlebih dahulu. Sebaiknya beras direndam sekurang-kurangnya dalam anggaran masa 1 jam. Ini untuk menjadikan beras itu dalam tekstur yang lembut.
Penulis merupakan penasihat kepada panduan kepada makanan & kesihatan.